torsdag 03. oktober 2019

Den Gamle Foderstof vandt is-pris

Af: Ture Damtoft

Pernille Rosa-Stisen med diplomet for hendes gourmet-is - kaffeis med knas.

GEDSTED: Pernille Rosa-Stisen fra Den Gamle Foderstof i Gedsted vandt tirsdag Mejeribrugets Gourmetpris for sin kaffeis-med-knas.
Det skete på en messe i Herning, men prisvinderen var ikke selv tilstede.
- Jeg havde ikke fået noget at vide mandag aften, og det stod ellers, at de ville kontakte os. Så, jeg troede jo ikke, jeg ville vinde. Men Lars og Mike skulle derned alligevel, og så fik de jo prisen, fortæller Pernille Rosa-Stisen, der gennem et år har knoklet for at gøre Den Gamle Foderstof til en succes og i den forbindelse har udviklet sine egne is.
Men selvom han synes de smager godt, skulle hendes mand Lars Rosa-Stisen, ejeren af Gedsted Mejeri sammen med Mike Andersen, da lige drille.
- Lars grinede af mig, men jeg ville være med alligevel. Jeg kom så med min termokasse med to x fire liter i, som var minimum. Fra andre var der lastbiler med hele paller af is, siger Pernille Rosa-Stisen.
Den skiderik
Da hun ikke havde hørt noget om mandagen, var planerne lagt for tirsdagen, da mejeriforeningen ringede udaf det blå og sagde tillykke med prisen.
- Hun kunne ikke forstå, jeg ikke var nede til prisoverrækkelsen, men os små er jo nødt til at prioritere, og jeg havde ikke tid til at være på messen hele tiden. Men, havde jeg vidst, vi ville vinde, var jeg selvfølgelig taget derned. Nu blev det Lars, der ikke har noget med isen at gøre, der fik prisen - den skiderik, griner Pernille Rosa-Stisen, der gik igang med at lave is for tre år siden og har udviklet dem for at kunne tilbyde noget særligt til kunderne i Den Gamle Foderstof.
At det var god is, var hun ikke i tvivl om.
- Langt henad vejen er det isen, der driver caféen, og folk kommer ind og spørger efter den. Jeg havde også min hyldeblomst-is med blomster med, den er også populær hos kunderne, siger Pernille Rosa-Stisen, som ikke er i tvivl om, at prisen og hæderen skal bruges til at styrke caféen.
- Det var en god anerkendelse efter hårdt slid med at starte Den Gamle Foderstof op i Gedsted, som ikke er den mest oplagte by at drive café i. Det giver en kæmpe reklameværdi, som betyder meget for vores lille butik, siger i øvrigt selv-lærte Pernille Rosa-Stisen.
Hun beskriver den vindende kaffeis med knas som en is lavet på italienske principper, men den er lidt mere cremet på grund af, at mælen i isen har et lidt større indhold af fløde. Og så er den naturligvis økologisk.
Den fik følgende kommentarer fra dommerpanelet: Imponerende mejerihåndværk, der lykkes med at være både flødecremet og sprødt, meget præcist tilsmagt med en perfekt disponeret sødme og en meget naturlig og behagelig kaffesmag. Skøn og innovativ kaffedessert.


onsdag 27. maj 2020

Fra politiets døgnrapport

Tre sigtelser til mand fra AalestrupAALESTRUP: En 22-årig bilist fra Aalestrup blev kl. 23 tirsdag...

onsdag 27. maj 2020

Er klar til at åbne fodterapi i Møldrup

Sanni Tøttrup Wölck er statsautoriseret fodterapeut

onsdag 27. maj 2020

Tæt X-Factor løb for Mathilde fra Aalestrup

AALESTRUP: Det foregik selvfølgelig i København, men fra sin familiebase i Aalestrup har Mathilde...

onsdag 27. maj 2020

Bryllupspavillonen i Aalestrup renoveret

Lions-medlemmer har gjort pavillonen klar

onsdag 20. maj 2020

Der bliver ingen badeture i svømmeren i Aalestrup i år

Aalestrup Idrætscenter har stadig store ønsker for friluftsbadet

onsdag 20. maj 2020

Carpe Diem i Aalestrup igen tildelt flot pris

Foreningen har fået Andelskassernes pris

onsdag 13. maj 2020

Ny forening for aktive unge er startet i Aalestrup

Af Hanne Monrad AALESTRUP: Det er nok en forening af de mere usædvanlige, men ikke desto mindre er...

onsdag 13. maj 2020

Igen hærværk i Rosenparken

Af Hanne MonradAALESTRUP: Siden Naturbasen som ligger i Den Jydske Rosenpark i Aalestrup blev...

onsdag 06. maj 2020

Vesthimmerland stor vinder i udligningsreform

Kommunen får statsfinansierede skattelettelser for 39,2 mio. kr.

onsdag 06. maj 2020

Mindedag for befrielsen måtte aflyses i Aalestrup

Måske højtidelighed på et senere tidspunkt

Arkiv

ingen nyheder i denne liste