torsdag 03. oktober 2019

Den Gamle Foderstof vandt is-pris

Af: Ture Damtoft

Pernille Rosa-Stisen med diplomet for hendes gourmet-is - kaffeis med knas.

GEDSTED: Pernille Rosa-Stisen fra Den Gamle Foderstof i Gedsted vandt tirsdag Mejeribrugets Gourmetpris for sin kaffeis-med-knas.
Det skete på en messe i Herning, men prisvinderen var ikke selv tilstede.
- Jeg havde ikke fået noget at vide mandag aften, og det stod ellers, at de ville kontakte os. Så, jeg troede jo ikke, jeg ville vinde. Men Lars og Mike skulle derned alligevel, og så fik de jo prisen, fortæller Pernille Rosa-Stisen, der gennem et år har knoklet for at gøre Den Gamle Foderstof til en succes og i den forbindelse har udviklet sine egne is.
Men selvom han synes de smager godt, skulle hendes mand Lars Rosa-Stisen, ejeren af Gedsted Mejeri sammen med Mike Andersen, da lige drille.
- Lars grinede af mig, men jeg ville være med alligevel. Jeg kom så med min termokasse med to x fire liter i, som var minimum. Fra andre var der lastbiler med hele paller af is, siger Pernille Rosa-Stisen.
Den skiderik
Da hun ikke havde hørt noget om mandagen, var planerne lagt for tirsdagen, da mejeriforeningen ringede udaf det blå og sagde tillykke med prisen.
- Hun kunne ikke forstå, jeg ikke var nede til prisoverrækkelsen, men os små er jo nødt til at prioritere, og jeg havde ikke tid til at være på messen hele tiden. Men, havde jeg vidst, vi ville vinde, var jeg selvfølgelig taget derned. Nu blev det Lars, der ikke har noget med isen at gøre, der fik prisen - den skiderik, griner Pernille Rosa-Stisen, der gik igang med at lave is for tre år siden og har udviklet dem for at kunne tilbyde noget særligt til kunderne i Den Gamle Foderstof.
At det var god is, var hun ikke i tvivl om.
- Langt henad vejen er det isen, der driver caféen, og folk kommer ind og spørger efter den. Jeg havde også min hyldeblomst-is med blomster med, den er også populær hos kunderne, siger Pernille Rosa-Stisen, som ikke er i tvivl om, at prisen og hæderen skal bruges til at styrke caféen.
- Det var en god anerkendelse efter hårdt slid med at starte Den Gamle Foderstof op i Gedsted, som ikke er den mest oplagte by at drive café i. Det giver en kæmpe reklameværdi, som betyder meget for vores lille butik, siger i øvrigt selv-lærte Pernille Rosa-Stisen.
Hun beskriver den vindende kaffeis med knas som en is lavet på italienske principper, men den er lidt mere cremet på grund af, at mælen i isen har et lidt større indhold af fløde. Og så er den naturligvis økologisk.
Den fik følgende kommentarer fra dommerpanelet: Imponerende mejerihåndværk, der lykkes med at være både flødecremet og sprødt, meget præcist tilsmagt med en perfekt disponeret sødme og en meget naturlig og behagelig kaffesmag. Skøn og innovativ kaffedessert.


fredag 13. december 2019

Lastbil udbrændt

Politiet søger oplysninger

onsdag 11. december 2019

Juletræsfest for børn i Rosenparken

Af Hanne MonradAALESTRUP: Igen i år bliver der juletræsfest for børn og deres forældre og...

onsdag 11. december 2019

Julekoncerter i Gedsted og Fjelsø

Menighedsrådene i såvel Gedsted som Fjelsø kan i næste uge tilbyde stemningsfyldte julekoncerter i...

torsdag 05. december 2019

Solsorten synger stadig videre i Aalestrup

AALESTRUP: Ildsjælen Poul Erik Jensen i Aalestrup spreder glæde i hele landet.Når han gennem...

onsdag 04. december 2019

Forsamlingshus blev til Kulturhus i Fjelsø

Stor opbakning til ombygningen af forsamlingshuset

onsdag 04. december 2019

Butikkerne i Aalestrup giver julefrokost fredag

Den gamle juletradition i byen holdes i hævd

onsdag 27. november 2019

Prisfest for hele Vesthimmerland

To hold fra Aalestrup Handicap Idræt blev hædret med en pris

onsdag 27. november 2019

Ung tøjmand fra Aalestrup har overtaget butik i Farsø

Danny Wulf Petersen har overtaget Tøjeksperten i Farsø

onsdag 27. november 2019

90 år siden Aalestrup fik eget brandvæsen

Nyt årsskrift fra Lokalhistorisk Arkiv i Aalestrup

torsdag 21. november 2019

Den røde lampe blev tændt på Knaberscenen

Af Hanne Monrad Premieren på ” Hvis dit liv går helt i fisk”, som Musik – og Teaterforeningen...

Arkiv

ingen nyheder i denne liste